Poulet et pommes de terre sautés assaisonnés de "KOMBU TSUYU" et beurre
L'arôme riche du "KOMBU TSUYU" et du beurre garnit les pommes de terre de saison, ce qui rend ce plat parfait en tant qu'accompagnement ou apéritif avec des boissons alcoolisées. C'est également un plat idéal pour les coffrets bento, pouvant être consommé froid.
PRÉPARATION
- Lavez les pommes de terre nouvelles, coupez-les en petits morceaux sans les éplucher, et placez-les sur un plat resistant à la chaleur. Couvrez légèrement le plat avec du film étirable et mettez au micro-ondes (500w) pendant 5 min (percez un trou à l'aide d'une baguette en bois pour vérifier qu'elle rentre facilement dans la pomme de terre). Coupez le poulet en petits morceaux.
- Dans une poêle chaude et beurrée, placez le poulet avec la peau en contact avec la poêle. Une fois la surface dorée, retournez-le et libérez de l'espace pour les pommes de terre. Ajoutez celles-ci. Couvrez la poêle avec un couvercle et sautez pendant 5 min à feu doux.
- Enlevez le couvercle. Essuyez l'excès de graisse s'il y en a. Placez la poêle sur feu moyen et enrobez le poulet de "KOMBU TSUYU" et de beurre. Salez et poivrez.
| Portions | 4 portions |
|---|---|
| Temps de cuisson | 15 |
| Calories (par portion) | 196 calories |
| Sodium (par portion) | 1.1 g |
| Auteur(e) | KAZUMI OKUDA |
Ingrédients
PRÉPARATION
- Lavez les pommes de terre nouvelles, coupez-les en petits morceaux sans les éplucher, et placez-les sur un plat resistant à la chaleur. Couvrez légèrement le plat avec du film étirable et mettez au micro-ondes (500w) pendant 5 min (percez un trou à l'aide d'une baguette en bois pour vérifier qu'elle rentre facilement dans la pomme de terre). Coupez le poulet en petits morceaux.
- Dans une poêle chaude et beurrée, placez le poulet avec la peau en contact avec la poêle. Une fois la surface dorée, retournez-le et libérez de l'espace pour les pommes de terre. Ajoutez celles-ci. Couvrez la poêle avec un couvercle et sautez pendant 5 min à feu doux.
- Enlevez le couvercle. Essuyez l'excès de graisse s'il y en a. Placez la poêle sur feu moyen et enrobez le poulet de "KOMBU TSUYU" et de beurre. Salez et poivrez.
