Patate e pollo saltati in padella conditi con KOMBU TSUYU e burro
L'aroma ricco del "KOMBU TSUYU" e il burro guarniscono le patate di stagione, il che rende questo piatto perfetto per un contorno o un aperitivo con bevande alcoliche. Questo piatto è anche perfetto per il bento, in quanto può essere mangiato freddo.
PREPARAZIONE
- Lava bene le patate novelle, tagliale a pezzi facili da mangiare con la pelle, e mettile su un piatto resistente al calore. Copri delicatamente il piatto con involucro di plastica, e cuoci nel microonde (500 W) per 5 minuti (perfora uno spiedino di legno per vedere se entra facilmente nelle patate). Taglia il pollo a pezzi facili da mangiare.
- In una padella riscaldata con burro, metti il pollo con la pelle verso il basso. Una volta che la superficie diventa marrone dorato, capovolgili, e fai un po' di spazio per le patate. Aggiungi le patate. Copri la padella con il coperchio e cuoci al vapore per 5 minuti a fuoco basso.
- Togli il coperchio. Pulisci il grasso in eccesso se ce n'è. Metti la padella a fuoco medio e copri con il "KOMBU TSUYU" e il burro. Condisci con sale e pepe.
| Porzioni | 4 porzioni |
|---|---|
| Tempo di Dottura | 15 |
| Calorie (1 porzione) | 196 Calorie |
| Sodio (1 porzione) | 1.1 g |
| Autore | KAZUMI OKUDA |
Ingredienti
4 piccole Patate novelle
1 coscia Coscia di pollo (disossata)
2 cucchiai da minestra KOMBU TSUYU
1 cucchiaio da minestra Burro
PREPARAZIONE
- Lava bene le patate novelle, tagliale a pezzi facili da mangiare con la pelle, e mettile su un piatto resistente al calore. Copri delicatamente il piatto con involucro di plastica, e cuoci nel microonde (500 W) per 5 minuti (perfora uno spiedino di legno per vedere se entra facilmente nelle patate). Taglia il pollo a pezzi facili da mangiare.
- In una padella riscaldata con burro, metti il pollo con la pelle verso il basso. Una volta che la superficie diventa marrone dorato, capovolgili, e fai un po' di spazio per le patate. Aggiungi le patate. Copri la padella con il coperchio e cuoci al vapore per 5 minuti a fuoco basso.
- Togli il coperchio. Pulisci il grasso in eccesso se ce n'è. Metti la padella a fuoco medio e copri con il "KOMBU TSUYU" e il burro. Condisci con sale e pepe.
