おしょうゆでゆでる　お揚げといろんなキノコのスパゲティ

作り方

1. 【パスタのゆで汁】鍋に昆布と水を入れて沸かし、昆布だしを取る。ここに、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加え、味をつける。このだしでスパゲティをゆでる。
2. パスタは、最初お湯の中でほぐしたら、あとはいじらないこと。また、強火にせずに、水面が揺れる程度の温度で、静かにゆでる。
3. フライパンを火にかけてきのこ類、その上に揚げをのせ、EXVオリーブオイルをかけ、軽く塩をする。少量のお湯（パスタのゆで汁）を振り、ふたをして蒸し焼きにする。
4. きのこ類からたっぷり水分がでてくるので、ふたを開けて一度煮しめる。水分が足りない時はゆで汁で調整。最後に「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加え、味を調える。
5. ゆであがったパスタと、うす揚げ・きのこ類の具をよく和える。
6. お皿に盛り、きざみのりをたっぷりと散らせば完成。