炊飯ジャーでキャベツとひき肉の重ね蒸し

2656
炊飯ジャーの「炊飯」コースを押すだけで、簡単に重ね蒸しが完成します。火加減がいらないので失敗がありません。4人分にしたい場合は倍量にしてさらに上に同じように重ねていってください。※鍋で作ることも可能です。
人数2人分
調理時間15分

炊く時間は含まない

カロリー(1人分)85kcal
塩分(1人分)1.2 g
レシピ制作者神田智美
材料
キャベツの葉3〜4枚
鶏ひき肉250g
白ねぎ1/2本
しいたけ1枚
A
片栗粉大さじ1
大さじ1
小さじ1/3
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ小さじ1/2
こしょう適量
だし汁カップ1
大さじ2
ふたつまみ
ねぎ(刻んだもの)適量
白ごま適量
B
ヤマサごまだれ専科40ml
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ小さじ1/2
ごま油小さじ1/2

作り方

  1. キャベツは芯を取りのぞいて半分に切る。
    葉が小さい場合は芯を削ぐようにし、1枚そのままで使う。
  2. ボウルにひき肉、みじん切りにした白ねぎ、しいたけ、Aを入れ、 手で粘りが出るまでよく混ぜ、4分割する。
  3. 炊飯器の釜にキャベツ、ひき肉の順に4回重ね(一番上はキャベツになるようにする)、塩を加えただし汁、酒を回し入れる。
  4. 炊飯器で炊く(通常の白米コースでOK)。
  5. 釜から出して4分割したら、よく混ぜ合わせたBをかけ、刻みねぎ、白ごまを散らす。
    釜から出す時は先に汁を出し、フライ返しなどで上面を支えながら出すとよい。
このレシピに対するコメント

炊飯器で作れちゃうなんて驚きました。作ってみたい!!

2017.11.13

「炊飯ジャーでキャベツとひき肉の重ね蒸し」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?
    Totop