温しゃぶ 和風バーニャカウダ風(ヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ)

子どもからお年寄りまでみんなでわいわい楽しめる和風うすくちしょうゆ味のバーニャカウダです!豆乳を使っているので、通常のバーニャカウダよりカロリーも低め、しょうゆ味でさっぱりといただけます。またソースを作り置きすれば、温めるだけで、好みの野菜や肉などにかけても、つけてもおいしく食べられます。
人数4人分
調理時間15分
カロリー(1人分)269kcal
塩分(1人分)2.1 g
材料
白菜2〜3枚
にんじん1本
にんにく2〜3かけ
豚肉の薄切り(しゃぶしゃぶ用)400g
パプリカピーマン2個
ヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ大さじ3
豆乳240cc
オリーブオイル大さじ1と1/2

作り方

  1. 鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくを潰しながら、焦がさないように弱火で熱する。
  2. にんにくが潰れたら、豆乳と「ヤマサ 鮮度生活 うすくち丸大豆しょうゆ」を加え、とろみがつくまでさらに弱火で熱し、とろみがついたら火を止める。
  3. 白菜は一口大に切り、にんじんなどの野菜は食べやすい大きさに切ります。
  4. お湯を沸かした鍋に野菜と豚肉を入れて、ゆで上がったら皿に盛りつけ、STEP2のソースをつけていただきます。
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