ほうれん草と鶏肉の炒めもの

作り方

1. ほうれん草は基本のゆで方をして6cm長さに切り、軽くほぐしておく。鶏もも肉は10等分に切る。生しいたけは軸を切り落とし、手で6等分にさく。にんにくは薄切りにする。
2. 鶏もも肉に塩・こしょう、小麦粉をまぶす。
3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、STEP2を皮目を下にして入れて2分づつ両面を焼く。にんにく、生しいたけを加えて酒を入れさらに3分炒め、ほうれん草を加える。
4. 火を強め、「ヤマサ昆布つゆ白だし」をまわし入れ、全体にからんだらミックスチーズ、あらびきこしょうを散らして火を止める。