ほうれん草と鶏肉の炒めもの

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ヤマサのおいしさ太鼓判レシピ
ほうれん草をたっぷり使い相性の良いチーズを加えた炒めものです。「ヤマサ昆布つゆ白だし」で上品に仕上げます。パンにのせてトースターで焼いても美味しくいただけます。
人数4人分
調理時間20分
カロリー(1人分)214kcal
塩分(1人分)1.2 g
材料
ほうれん草200g
鶏もも肉250g
生しいたけ6個
にんにく1かけ
ミックスチーズ30g
小麦粉小さじ2
大さじ2
こしょう少々
あらびきこしょう少々
サラダ油大さじ1
ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ2

作り方

  1. ほうれん草は基本の茹で方をして6cm長さに切り、軽くほぐしておく。鶏もも肉は10等分に切る。生しいたけは軸を切り落とし、手で6等分にさく。にんにくは薄切りにする。
  2. 鶏もも肉に塩・こしょう、小麦粉をまぶす。
  3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、STEP2を皮目を下にして入れて2分づつ両面を焼く。にんにく、生しいたけを加えて酒を入れさらに3分炒め、ほうれん草を加える。
  4. 火を強め、「ヤマサ昆布つゆ白だし」をまわし入れ、全体にからんだらミックスチーズ、あらびきこしょうを散らして火を止める。
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