たらの水炊き鍋

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ヤマサのおいしさ太鼓判レシピ
鶏が定番の水炊きを、海鮮でアレンジ。高タンパク、ローカロリーなたらは、ダイエットにもオススメな食材です。

ポイント
お好みでほたてや鶏肉を入れてお召し上がりください。

人数4人分
調理時間20分
カロリー(1人分)246kcal
塩分(1人分)1.8g
材料
たらぶつ切り500g
豆腐1~2丁
生しいたけ8枚
にんじん1/2本
白菜1/4株
春菊1把
えび4尾
だし昆布10cm
1,000ml(5カップ)
ヤマサ昆布ぽん酢適量

作り方

  1. たらぶつ切りは熱湯にさっとくぐらせて冷水にとって冷ます。
  2. 豆腐は角切り、生しいたけは軸をとって二つに切る。にんじん、白菜、春菊は食べやすい大きさに切っておく。えびは背わたをとる。
  3. だし昆布は乾いた布巾で軽く拭き、鍋にだし昆布と水を入れ、STEP 1を加えて火にかける。煮立ったら火を弱め、アクをとりながら12~13分煮る。
  4. STEP 3STEP 2の材料とえびを加えて火がとおったら、器にとって、「ヤマサ昆布ぽん酢」をつけていただく。
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