「卵黄」を使ったレシピ一覧

フランス料理の中に和の出汁と醤油を忍ばせて。各パーツが口の中で混ざった時に、日本人ならどこか懐かしさを感じるフレンチの1皿。「深谷葱のフラン　...

卵かけご飯をジェノヴァの魚介をたっぷり使ったサラダ、カッポン・マーグロ風にアレンジしました。能登は米どころではありますが、二毛作で麦を作る農家...

玉露の旨味と香りをじっくりと引き出して作った緑茶のムースに、韓国では家庭料理としても作られて「カンジャンセウ（エビの醤油漬け）」をのせたフィン...

ビビン丼を「ヤマサ 旨味ギュッとMOROMI醤（もろみジャン）」を使用することで、さっぱり和風に仕上げました。

サラダ油と、「ヤマサ 香るGARLIC醤（ガーリックジャン）」で簡単ジャンク油そば！ラーメン店様はお使いのかえしを加えると、更においしく仕上が...

秋は新米の季節。新米の甘味を邪魔しないように「ヤマサ昆布ぽん酢」でさっぱりと炒めた豚キム丼です。豚肉は「ヤマサ昆布ぽん酢」の酸味でさっぱりと食...

「ヤマサざるそば専科」で作る牛すき、とろろ、卵をのせたボリュームのあるぶっかけそばです。

卵かけごはんにプロならではのアレンジを加え、リゾットとして考案しました。一般的な卵かけごはんと同様、この料理も醤油が決め手となります。２つの丸...

ヘルシーな鶏むね肉に、長芋とオートミールを組み合わせたら、食感も楽しく食べ応えも大満足な鶏つくねができました。下味とタレの味付は、おだしの旨味...

肉団子を串にさし、チーズで桜のモチーフを作ってのせ、お花見気分を演出！おうちお花見にいかがでしょうか。

豆腐×サバの水煮缶を使って、ヘルシーハンバーグを作ってみました。一見するとサバが入っているとは気がつきません。でも食べるとサバの旨味を感じます...

「ヤマサ おまかせ酢」を使った和風マヨネーズレシピ。野菜スティックのディップにしたり、サンドイッチに使うのもおすすめです。■「和の食材 × 世...

豊かな果汁感をお楽しみください。

スチームコンベクションで簡単に大量調理。肉ダネは、海鮮と豚肉を併せる事でうま味をミックス。春雨を加えることで食べ応えも抜群です。

ごはんを豆腐に置き換えて、とろろ汁をかけ納豆をトッピングしたヘルシー丼。火を使わず手軽に作れます。

ほんのり温かい状態のサーモン、香ばしく仕上げた皮目がしょうゆと相性の良いバターと卵のふんわりしたソースに合います。

「ヤマサ 饂飩（うどん）気分 明太子まぜ麺」を使用したアレンジレシピです。ピリッと辛い明太子に、まろやかでコクのあるクリームが合わさり、濃厚な...

生クリームの代わりにとろろを使用した和風のカルボナーラです。とろろに「ヤマサ昆布つゆ 白だし」と卵黄を加えたソースはパスタにからみやすく、あっ...

豆板醤をきかせた漬けまぐろに、ねばねばの長芋、納豆を合わせ卵黄をトッピング。そのままはもちろん丼にしても。

アイディアの数だけ美味しさ色々♪カルボナーラのアレンジレシピ。カリカリのちくわと納豆ミックス、ほんのりしょうゆが香るカルボナーラソースのパスタ...