メープルしょうゆでスヌーピー和風プリン

カラメルの代わりにメープルしょうゆでいただく、和風なプリンです。メープルしょうゆはメープルシロップに少量の「ヤマサ 絹しょうゆ」を混ぜてレンチンするだけ。みたらしあんのようなおいしさで、和風のプリンを楽しめます。
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)286kcal
塩分(1人分)0.5 g
レシピ制作者長岡 美津惠
材料
1個
卵黄1個
牛乳100ml
砂糖25g
A
メープルシロップ大さじ2
ヤマサ 絹しょうゆ小さじ1/2
B
ホイップクリーム適量
お好みのフルーツ適量
セルフィーユ(又はミント)少々
<スヌーピーデコ用>
マシュマロ2個
チョコペン1本
調理時間はプリンを冷やす時間を除く。

作り方

  1. ボウルに卵と卵黄を入れてよく溶きほぐす。牛乳と砂糖を加え、砂糖が溶けるまで混ぜ合わせる。茶こしなどで濾しなめらかにした後、ココットに2等分して注ぐ。
    ココットは120ml以上入るものを使用しています。
  2. ココットにアルミホイルで蓋をする。鍋に入れてココットの高さ半分になるまで熱湯を注ぐ。弱火にかけ蓋をして7分加熱する。火を止め3分そのままにした後、鍋から取り出し粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。
  3. 【メープルしょうゆ】小ぶりな耐熱容器にAを入れ、電子レンジ(500w使用)に30秒~40秒かけ、沸騰したら取り出し冷ます。
  4. STEP2にメープルしょうゆをかけ、Bとチョコペンでスヌーピーデコをしたマシュマロをトッピングする。
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