【秋はやっぱり炊き込みご飯！】第二回：王道＆季節の炊き込みご飯レシピ【カンタンでおいしい♪】

前回は「炊き込みご飯」の基礎知識をご紹介しました。

「炊き込みご飯」と「おこわ」の違い、

「かやくご飯」についてのお話、

そして失敗しない「炊き込みご飯」のポイントなどをお届けしました。

「おこわ」の語源でもある「〇〇言葉」、何言葉か覚えていらっしゃいますか？

→前回のお話はコチラ★

 

 

今回ご紹介するのは「王道＆季節の炊き込みご飯レシピ」です！

旬の食材、きのこや鮭を使った「炊き込みご飯」、

また王道の五目や鶏肉を使った「炊き込みご飯」など♪

早速チェックしていきましょう！

 

 

■「炊き込みご飯」といえば「五目」

「炊き込みご飯」といえば「五目」が大人気！

秋を感じるこんな「五目炊き込みご飯」はいかがですか？

 

「秋の根菜入り五目炊き込みごはん」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4236

秋の味覚をたっぷりと味わえる「炊き込みご飯」です。

手軽に「ヤマサ昆布つゆ」で作りますが、炊き上がりにごま油を少々加えるのがポイント！

薬味の大葉と合わせて香り高い五目炊き込みご飯が楽しめます。

 

「ごろごろ栗の五目釜飯」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4513

むき栗を入れて炊飯器で炊くだけ！

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」1本で味キメも簡単♪

栗の甘味、さやいんげんの食感などが楽しい「炊き込みご飯」です。

 

 

■旬の食材大集合！

きのこや鮭、さつまいもなど♪

あなたが好きな「炊き込みご飯」はどれでしょう？

 

「鮭ときのこの炊き込みぽん酢ごはん」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4971

仕込み時間は5分でできる簡単レシピ！

鮭ときのこ、「ヤマサ昆布ぽん酢」の旨味をご飯に染み込ませた絶品「炊き込みご飯」です♪

 

「秋鮭とドライトマトの炊き込みごはん」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4646

やさしい味わいの秋鮭の切り身を使った「炊き込みご飯」！

ドライトマトと「ヤマサ昆布つゆ」のダブルの旨味たっぷりで、パセリの香りがいいアクセントに☆

 

「豚肉と甘栗の秋ごはん」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2649

豚肉の旨味と栗の甘みが相性バツグンな「炊き込みご飯」！

ひき肉、しいたけ、しょうがをごま油で炒めてから入れるひと手間がポイントです♪

冷めてもしっとりしているのでお弁当やおにぎりにも。

 

「さつまいもときのこの洋風炊き込みご飯」

https://recipe.yamasa.com/recipes/1506

さつまいもの甘さとほんのりコンソメ風味の洋風「炊き込みご飯」。

「ヤマサ 絹しょうゆ」を入れる事でまろやかな風味に仕上がります。

 

「ハマるおいしさ！箸がすすむさつまいもと鮭の炊き込みご飯」

https://recipe.yamasa.com/recipes/5328

味の決め手は「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」。

香りと旨味が”わぁっ～！”と広がります♪

 

 

■炊き込みご飯に欠かせない鶏肉

鶏肉が入ることでグンと美味しくなる「炊き込みご飯」！

定番のレシピをご紹介します。

 

「たけのこと鶏肉の炊き込みご飯」

https://recipe.yamasa.com/recipes/44

たけのこは、ヘルシーな低カロリー食品。

エネルギーが少ないのにタンパク質や食物繊維、 ビタミン類などの栄養素を豊富に含んでいます。

鶏肉と一緒にすることで旨味アップの「炊き込みご飯」に♪

 

「ぶっこみ鶏めし」

https://recipe.yamasa.com/recipes/3802

鶏肉としめじを入れた「炊き込みご飯」。

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で味が決まります。

たっぷり作って冷凍しておけば、いざという時にも便利！

 

 

いかがでしょうか。

いろいろな食材を組み合わせて秋の炊き込みご飯を楽しみたいですね！

次回は

【秋はやっぱり炊き込みご飯！】第三回：簡単ラクラク！炊き込みご飯レシピ【カンタンでおいしい♪】です。