【目指せ☆れんこん師匠！】第四回：れんこんの洋風レシピ

前回は「れんこん」の絶品「煮物」レシピ特集！

絶対おさえておきたい定番のレシピ。

ちょっとアレンジした覚えておくと便利なレシピなど。

作ってみたくなる「れんこん」を使った「煮物」レシピを多数ご紹介しました。

→前回のお話はココからチェック！

今回は「こんなレシピにもれんこん！」と驚く「れんこん」の「洋風」レシピをご紹介します！

 

 

■お酒がすすんじゃう♪おつまみレシピ

「こりこり歯ごたえ和風アヒージョ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4607

しいたけの軸を砂肝や「れんこん」と合わせた、歯ごたえのある食感が楽しい、食べ応え抜群のアヒージョ♪

「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加えることで味わいに深みが出て、しいたけの軸から出る出汁との相性も抜群！

そのまま食べて、余ったオイルはバゲットにつけたり、パスタのオイルにしても。

 

「冬野菜の和風バーニャカウダ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4744

旬の冬野菜をもりもりと！

「ヤマサ 絹しょうゆ」とアンチョビで味付けした和風バーニャカウダソースでいただきます☆

 

「れんこんチーズガレット」

https://recipe.yamasa.com/recipes/2996

旬の「れんこん」＆とろけるチーズでサクサクとしたガレット風に！

「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」がほんのり香ばしさを引き立ててくれる和DEミックスなレシピです。

 

「根菜のハーブあげ ごまだれアンチョビソース」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4247

ローズマリーと共に揚げた根菜が絶品！

アンチョビを混ぜた「ヤマサごまだれ専科」で味付けします♪

 

 

■メインディッシュにも「れんこん」をプラス！

「鶏だしスープパスタ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4506

食感が楽しい「れんこん」を使った和風のスープパスタ。

お好きな野菜をプラスしてもいいですね！

 

「冬の根菜入り和風スパイシーキーマカレー」

https://recipe.yamasa.com/recipes/3711

冬野菜をメインに使った、和風だし×しょうゆベースのキーマカレー☆

「れんこん」など、根菜のシャキシャキとした食感が楽しめ、お味はさっぱり系♪　

ごぼうやセロリが苦手なお子さんにも気が付かれずに食べてもらえるアイディアレシピ！

 

「根菜たっぷり和風カチャトーラ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/4242

イタリア料理の鶏とトマトの煮込みカチャトーラを根菜たっぷりな和風に仕上げました。

食材を炒めトマトジュースと「ヤマサ昆布つゆ」でコトコト煮込むだけ♪

ごぼうの風味や「れんこん」の食感がアクセント！

「ヤマサ昆布つゆ」のうま味でご飯にもピッタリなおいしさです。

 

「根菜たっぷりビーフシチュー」

https://recipe.yamasa.com/recipes/1132

栄養と食物繊維が豊富な、野菜がたっぷり入ったビーフシチュー！

長時間煮なくても「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を入れることで熟成されたうま味が加わり、しっかり煮込んだような味わいになります♪

 

「かぼちゃとレンコンのデリ風サラダ」

https://recipe.yamasa.com/recipes/1828

「ヤマサ北海道昆布しょうゆ」にマヨネーズを加えることで香りとコクをプラス！

お好みでスライスアーモンドを仕上げにふりかけても美味しくいただけます。

 

おつまみからメインまで、幅広いお料理に大活躍の「れんこん」。

ぜひ、お試しください！

次回は最終回

【目指せ☆れんこん師匠！】第五回：れんこんレシピ総集編　です。