かぼちゃとレンコンのデリ風サラダ

作り方

1. かぼちゃは薄切りにし、レンコンは縦半分に切ってから薄切りに、ベーコンは細切りにする。
2. 油を熱したフライパンにかぼちゃを並べて両面焼きつけて火を通し、柔らかくなったらレンコンとベーコンを加えて時々揺すりながら焼き付ける。
3. Aを加えてザッと全体に和えてマヨネーズが溶けたら「ヤマサ北海道昆布しょうゆ」をまわしかけて炒め、塩、こしょうで味を調える。