ぽん酢でまろやか!カジキの酢豚風

カジキはナトリウムを排除するタンパク質が豊富で、高血圧の予防と改善に効果があります。数豚風に酸味を効かせ、サッパリといただきます。
人数4人分
調理時間30分
カロリー(1人分)313kcal
塩分(1人分)2.5 g
材料
カジキ2切
玉ねぎ1/2個
パプリカ赤1/2個
いんげん4本
適量
片栗粉適量
こしょう少々
大さじ1と1/3
トマトケチャップ大さじ1
ヤマサ昆布ぽん酢大さじ3
みりん大さじ1
サラダ油適量

作り方

  1. カジキは一口大に切り塩・こしょう・酒小1を振って 下味をつける。 玉ねぎ・パプリカは一口大に切る、いんげんは下ゆでをして 3cm の長さに切っておく。
  2. STEP1 のカジキに、とき卵・片栗粉をつける。
  3. フライパンに2cm ほどサラダ油を熱し、 STEP2のカジキを揚げる。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ・パプリカを炒め ケチャップ、「ヤマサ昆布ぽん酢」を 加えひと煮立ちしたら STEP3のカジキ、いんげんを加え混ぜ合わせる。
このレシピに対するコメント

酢豚味風で美味しそうです(๑´ڡ`๑)♡

2016.06.02

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