Calabaza Japonesa Hervida a fuego lento

La calabaza japonesa contiene gran cantidad de vitamina E y β-caroteno. También conocida como una "vitamina anti-envejecimiento", la vitamina E previene manchas y arrugas de la edad.
Porciones4 Porciones
Hora de Cocinar25
Calorías (1 porción)105 Calorías
Sodio (1 porción)1.4 g
Ingredientes

PREPARACIÓN

  1. Sacar la pulpa de la calabaza japonesa (o ranúnculo de calabacín) desde el centro usando una cuchara. Cortar en rodajas parcialmente la cáscara, cortar en un tamaño de un bocado, y redondear las esquinas.
  2. Poner el PASO 1 en una olla, con la cáscara tocando el fondo de la olla. Verter la mezcla de azúcar (1/2 cucharada), agua (250 ml) y "KOMBU TSUYU" (50 ml) en la olla y llevar a ebullición. Colocar una pequeña tapa directamente sobre la calabaza, y cocer durante 15 minutos a fuego lento.
  3. Una vez que la calabaza esté completamente cocinada, bajar el fuego y servir.