チキンとビタミン野菜のピーナッツヨーグルトジュレ

ピーナッツバターを加えた濃厚なソースに、白だしレモンジュレのさわやかな柑橘の風味が加わってエスニック風な味わい。

ポイント
白だしレモンジュレの作り方はコチラから。

人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)422kcal
塩分(1人分)2.9 g
レシピ制作者五十嵐夫妻
材料
鶏もも肉300g
こしょう適量
春キャベツ3枚
パプリカ1/2個
香菜適量
A
ヨーグルト大さじ3
ピーナッツバター大さじ1
鮮度の一滴小さじ2
豆板醤小さじ1/2
ごま油小さじ1/2
白だしレモンジュレ小さじ2

    作り方

    1. 鶏肉に塩・こしょうで下味をつける。春キャベツはざく切りする。パプリカは細切りする。
    2. フライパンに春キャベツ、パプリカをしいて鶏肉をのせ、蓋をして弱火で10分程蒸し焼きする。
    3. 器に春キャベツ、パプリカをしき、鶏肉を食べやすい大きさに切って盛る。
    4. A、白だしレモンジュレをかけたら完成。
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    2016.07.24

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