小松菜と牛肉の和風パスタ
「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」になめたけと七味唐辛子を合わせてよくからめるように炒めます。野菜はシャキッとソースはとろっとした和風パスタです。
作り方
小松菜は5cm長さに切り、にんじんはいちょう切りに、生姜はせん切りにする。牛肉（小間）には塩・こしょう、小麦粉をふる。
パスタは塩を加えた熱湯で指定時間ゆでる。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、STEP1の生姜を炒める。香りが出てきたらSTEP1の牛肉、にんじん、小松菜の茎を加えて、油が全体にまわるように炒める。
STEP3に小松菜の葉とSTEP2を加え、混ぜ合わせておいたＡをまわし入れ、よくからめながらさっと火を通す。器に盛りつけて白ごまをちらす。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー(１人分) | 443kcal |
| 塩分(１人分) | 1.4 g |
材料
| ショートパスタ | 200g | ||
| 牛肉（小間） | 150g | ||
| 小松菜 | 150g | ||
| にんじん | 50g | ||
| 生姜 | 1かけ | ||
| 塩・こしょう | 少々 | ||
| 小麦粉 | 大さじ1 | ||
| サラダ油 | 大さじ2 | ||
| 白ごま | 適量 | ||
| Ａ | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 大さじ2 | ||
| なめたけ | 80g | ||
| ごま油 | 大さじ2 | ||
| 七味唐辛子 | 小さじ1/4 | ||
作り方
- 小松菜は5cm長さに切り、にんじんはいちょう切りに、生姜はせん切りにする。牛肉（小間）には塩・こしょう、小麦粉をふる。
- パスタは塩を加えた熱湯で指定時間ゆでる。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、STEP1の生姜を炒める。香りが出てきたらSTEP1の牛肉、にんじん、小松菜の茎を加えて、油が全体にまわるように炒める。
- STEP3に小松菜の葉とSTEP2を加え、混ぜ合わせておいたＡをまわし入れ、よくからめながらさっと火を通す。器に盛りつけて白ごまをちらす。
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和風でショートパスタ（驚）！なめたけのトロミが美味しそう。