ご飯入りキムチ餃子スープ

ご飯が入ったボリューム満点のすっぱ辛い餃子スープです。ご飯がスープを吸って餃子が大きくなるので、食べごたえたっぷりの一品です。

作り方

キャベツはゆでてみじん切りにし、水気をしぼる。にんにくと生姜もみじん切りにする。キムチは粗みじん切りにする。
ボウルにSTEP1、豚ひき肉、Ａを加えてよくあわせ練る。さらにご飯を加えて均一になるように練る。
餃子の皮の中心にSTEP2の種をのせ、ふちに指で水をぬり、ひだをつくりながら、皮を閉じる。
鍋にＢを入れて煮たて、STEP3を加えて2～3分火を通す。さらににらの小口切りを加えてひと煮する。

人数	4人分
調理時間	40分
カロリー(１人分)	287kcal
塩分(１人分)	3.6 g

材料

ご飯			100g
キムチ			80g
豚ひき肉			150g
キャベツ			150g
にんにく			1かけ
生姜			1かけ
餃子の皮			24枚
にら（小口切り）			20g
	Ａ
	ごま油		大さじ1
	塩		小さじ1
	こしょう		少々
	Ｂ
	水		6カップ
	ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド		大さじ4
	コンソメ		小さじ2

作り方

キャベツはゆでてみじん切りにし、水気をしぼる。にんにくと生姜もみじん切りにする。キムチは粗みじん切りにする。
ボウルにSTEP1、豚ひき肉、Ａを加えてよくあわせ練る。さらにご飯を加えて均一になるように練る。
餃子の皮の中心にSTEP2の種をのせ、ふちに指で水をぬり、ひだをつくりながら、皮を閉じる。
鍋にＢを入れて煮たて、STEP3を加えて2～3分火を通す。さらににらの小口切りを加えてひと煮する。

このレシピを見た方へのおすすめ

人気レシピランキング