ご飯入りキムチ餃子スープ

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ご飯が入ったボリューム満点のすっぱ辛い餃子スープです。ご飯がスープを吸って餃子が大きくなるので、食べごたえたっぷりの一品です。
人数4人分
調理時間40分
カロリー(1人分)287kcal
塩分(1人分)3.6 g
材料
ご飯100g
キムチ80g
豚ひき肉150g
キャベツ150g
にんにく1かけ
生姜1かけ
餃子の皮24枚
にら(小口切り)20g
ごま油大さじ1
小さじ1
こしょう少々
6カップ
ヤマサ昆布ぽん酢大さじ4
コンソメ小さじ2

作り方

  1. キャベツは茹でてみじん切りにし、水気をしぼる。にんにくと生姜もみじん切りにする。キムチは粗みじん切りにする。
  2. ボウルにSTEP1、豚ひき肉、を加えてよくあわせ練る。さらにご飯を加えて均一になるように練る。
  3. 餃子の皮の中心にSTEP2の種をのせ、ふちに指で水をぬり、ひだをつくりながら、皮を閉じる。
  4. 鍋にを入れて煮たて、STEP3を加えて2~3分火を通す。さらににらの小口切りを加えてひと煮する。
このレシピに対するコメント

ご飯入りの餃子珍しい(๑´ڡ`๑)♡この1品で満足ですね~

2016.07.12

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