えび豚マーボー丼

作り方

1. 背に切れ目を入れたむきえびと、豚肉に各々塩・こしょうをする。しょうが、にんにく、長ねぎはみじん切りにする。
2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、STEP1のしょうが、にんにく、長ねぎを炒め香りがたってきたら豆板醤、味噌を加えて1分炒める。
3. STEP2にSTEP1のむきえびと豚肉を入れて火をとおし、水と「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加える。
4. 煮たってきたら同量の水（分量外）で溶いた水溶き片栗粉をまわし入れとろみをつける。 器にご飯、せん切りキャベツをのせ、それをかけていただく。