カリフラワーとエビのごまだれホットサラダ

作り方

1. エビは殻と背ワタを取り、縦半分にカットし片栗粉をまぶす。カリフラワーは、小房に分け半分にカットする。
2. 小鍋に湯を沸かしカリフラワーを入れ、1分ゆで湯切りする。次にエビをゆで火を通し湯切りする。
3. STEP2を器に入れ「ヤマサごまだれ専科」をからめる。仕上げにパセリを散らす。
4. 【アレンジ】エビのくるんと丸めて形作りアレンジバージョンも楽しめます。
5. エビは尻尾の殻を残し、殻と背ワタを取り真ん中に少し切れ目を入れ尾を差し込み片栗粉をまぶす。カリフラワーは、小房に分け半分にカットする。以後、作り方は一緒です。