マグロのごまステーキ

作り方

1. 付け合わせのクレソンは食べやすくちぎり、玉ねぎは薄切りにし、一緒に冷水にさらして水気をきる。にんにくは薄切りにする。
2. マグロは「ヤマサ昆布つゆ」大さじ2とサラダ油小さじ2をからめて、10分ほど冷蔵庫で休ませる。
3. バットに白ごまと黒ごまを混ぜて広げ、STEP2のマグロにまんべんなくつける。
4. サラダ油小さじ1とSTEP1のにんにくを加えてフライパンを中火で熱し、香りが出たらSTEP3を1分づつ両面焼く。まな板にのせ1～2分ほどおき、落ち着いたら食べやすく切り分け、器に一緒に焼いたにんにくと付け合わせの野菜を盛りつけ、「ヤマサ昆布つゆ」をかけていただく。