Steak léger de thon au sésame
Les arômes des graines de sésame et de l'ail s'associent bien avec le "KOMBU TSUYU". Savourez ce plat chaud ou froid.
PRÉPARATION
- À la main, coupez le cresson en morceaux. Émincez l'oignon. Passez l'oignon et le cresson à l'eau fraîche et égoutez-les. Émincez l'ail.
- Enrobez le thon de "KOMBU TSUYU" (2 c à s) et d'huile végétale (2 c à c), Placez-le au réfrigérateur 10 min.
- Mêlez les graines de sésame noires et blanches sur un plateau et dispersez-les. Posez le thon réfrigéré de l'étape 2 sur le plateau et recouvrez-le des graines de sésame.
- Dans une poêle à frire sur feu moyen, mettez de l'huile végétale (1 c à c) et l'ail émincé de l'étape 1. Quand l'ail revenu est humable, ajoutez l'étape 3 et faites sauter. Faites cuire pendant 1 min sur chaque côté. Posez le thon sur une planche à découper. Laissez reposer 1 à 2 min puis coupez. Servez avec de l'ail et des légumes en accompagnement et assaisonnez de "KOMBU TSUYU".
| Portions | 4 portions |
|---|---|
| Temps de cuisson | 15 |
| Calories (par portion) | 169 calories |
| Sodium (par portion) | 0.9 g |
Ingrédients
250g Thon maigre
2 c à s Graines de sésame blanc
1 c à c Graines de sésame noir
2 gousses Ail
2 or more c à s KOMBU TSUYU
3 c à c Huile végétale
Accompagnement
30g Cresson
1/4 p Oignon
PRÉPARATION
- À la main, coupez le cresson en morceaux. Émincez l'oignon. Passez l'oignon et le cresson à l'eau fraîche et égoutez-les. Émincez l'ail.
- Enrobez le thon de "KOMBU TSUYU" (2 c à s) et d'huile végétale (2 c à c), Placez-le au réfrigérateur 10 min.
- Mêlez les graines de sésame noires et blanches sur un plateau et dispersez-les. Posez le thon réfrigéré de l'étape 2 sur le plateau et recouvrez-le des graines de sésame.
- Dans une poêle à frire sur feu moyen, mettez de l'huile végétale (1 c à c) et l'ail émincé de l'étape 1. Quand l'ail revenu est humable, ajoutez l'étape 3 et faites sauter. Faites cuire pendant 1 min sur chaque côté. Posez le thon sur une planche à découper. Laissez reposer 1 à 2 min puis coupez. Servez avec de l'ail et des légumes en accompagnement et assaisonnez de "KOMBU TSUYU".
