鶏と舞茸とセリのピリ辛味噌小鍋
鶏肉に片栗粉を少しまぶしておくと、やわらかくなり、汁にもとろみがついて冷めにくくなります。セリはさっと火が入ったらいただきましょう。
作り方
舞茸は小房に分け、セリは5cm長さに切る。にんにくは薄切りにします。
鶏もも肉は10等分に切り、片栗粉をまぶします。
Ａは合わせて、水、「ヤマサ昆布つゆ白だし」と鍋に加えてよく混ぜます。にんにくとSTEP2を入れて煮たったら、舞茸、セリを加えて煮えたところからいただきます。
| 人数 | 4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 177kcal |
| 塩分(１人分) | 1.5 g |
材料
| 鶏もも肉 | 1枚 | ||
| 舞茸 | 150g | ||
| セリ | 150g | ||
| にんにく | 1/2かけ | ||
| 片栗粉 | 小さじ2 | ||
| ヤマサ昆布つゆ白だし | 大さじ2 | ||
| 水 | 5カップ | ||
| Ａ | |||
|---|---|---|---|
| 味噌 | 大さじ2 | ||
| 七味唐辛子 | 小さじ1/4 | ||
| みりん | 大さじ1 | ||
作り方
- 舞茸は小房に分け、セリは5cm長さに切る。にんにくは薄切りにします。
- 鶏もも肉は10等分に切り、片栗粉をまぶします。
- Ａは合わせて、水、「ヤマサ昆布つゆ白だし」と鍋に加えてよく混ぜます。にんにくとSTEP2を入れて煮たったら、舞茸、セリを加えて煮えたところからいただきます。
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