タンドリーチキン

作り方

1. 鶏もも肉は食べやすい大きさにカットしボウルに入れる。塩と粗びきこしょうを加えてもみ込み5分置く。
2. STEP1にAを加えてよく混ぜ合わせる。ラップをかけ冷蔵庫で1時間以上漬け込む。
3. フライパンにサラダ油を熱しSTEP2を重ならないように並べる。弱火から中火にかけ蓋をして焦がさないように注意しながら両面を焼き中まで火を通す。
4. ターメリックライスや生野菜を添えて盛り付ける。
   ターメリックライスは米1合と1合分の水加減にターメリック小さじ1/2と有塩バター15gを加えて炊き上げます。ターメリックが無ければバターライスでも良いです。