せいろのワンプレート(モーニングセット)

せいろに並べさえすれば、ほったらかしで、「パン、副菜2つ、スープ」の4品が完成!巣ごもりキャベツにはキャベツと相性のいい「ヤマサごまだれ専科」を合わせ、甘みと香ばしいごまの風味をプラス。豆乳スープは、具の出汁と「ヤマサ昆布つゆ」のシンプルな味付けながらも、「ヤマサ昆布つゆ」の深みのある味わいでお腹も大満足!
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人数2人分(24cmのせいろ2段)
調理時間10分
カロリー(1人分)478kcal
塩分(1人分)3.5 g
レシピ制作者奥田和美/たっきーママ
材料
お好きなパン2個
フランクフルト2本
こしょう適量
<巣ごもりキャベツ>
カットキャベツ60g
2個
粗挽き黒こしょう適量
ヤマサごまだれ専科大さじ1
<豆乳スープ>A
豆乳300ml
ベーコン1枚(1cm幅に切る)
しめじ1/2房(石づきを取る)
ヤマサ昆布つゆ大さじ1
こしょう適量
<豆乳スープ>
乾燥パセリ適量
食材はお好みでOKですが、生の魚や肉を入れる場合は10分程度蒸し時間を伸ばして、火の通りを確認してください。

作り方

  1. 深い鍋にたっぷり水を入れて中火にかけてお湯を沸かす。その間に、2つのせいろそれぞれに、クッキングシートを敷き、小鉢2つ、マグカップ1つを並べる。
  2. 小鉢の1つにカットキャベツを入れて「ヤマサごまだれ専科」をかけ、くぼみを作って卵を落とす(巣ごもりキャベツ)。もう1つの小鉢に半分に切ったフランクフルトを入れる。マグカップにはAを半量ずつ入れる(豆乳スープ)。空いている場所にパンを置く。これを2段作る。
  3. 鍋のお湯が沸いたらせいろを2段重ねて蓋をし、鍋の上にのせて6分程蒸す。
  4. 蒸しあがったら巣ごもりキャベツに粗挽き黒こしょうを、フランクフルトには塩、こしょうを振り、豆乳スープには乾燥パセリを散らす。
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