スタミナ焼きうどん

作り方

1. 鶏もも肉は開いて、半分に切ってからスティック状に切り、「ヤマサ昆布つゆ」とにんにくのすりおろしで下味をつける。長ねぎは斜め薄切り、ピーマン、にんじんは太めのせん切りにする。
2. うどんはごま油小さじ2をからめておく。
3. ホットプレートを170～180度に熱し、ごま油大さじ2を入れ、STEP1の鶏肉を2～3分炒めてからその上に野菜を広げてのせ、STEP2をのせる。ふたをして3分ほど蒸し焼きにする。
4. STEP3にあわせたＡを回し入れて、全体に味をからめる。仕上げに黒ごまをふる。