スタミナ焼きうどん

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ホットプレートを使うと一度にたくさん仕上げられるのが優れた点です。ふたを使って蒸し焼きにするのがうまく作れるコツです。
人数4人分
調理時間30分
カロリー(1人分)553kcal
塩分(1人分)2.9 g
材料
うどん3玉
鶏もも肉2枚
長ねぎ1本
ピーマン3個
にんじん1/3本
にんにくのすりおろし1/2かけ
ヤマサ昆布つゆ大さじ1
ごま油大さじ1と小さじ1
黒ごま少々
ヤマサ昆布つゆ1/4カップ
大さじ2
小さじ1/4

作り方

  1. 鶏もも肉は開いて、半分に切ってからスティック状に切り、「ヤマサ昆布つゆ」とにんにくのすりおろしで下味をつける。長ねぎは斜め薄切り、ピーマン、にんじんは太めのせん切りにする。
  2. うどんはごま油小さじ2をからめておく。
  3. ホットプレートを170~180度に熱し、ごま油大さじ2を入れ、STEP1の鶏肉を2~3分炒めてからその上に野菜を広げてのせ、STEP2をのせる。ふたをして3分ほど蒸し焼きにする。
  4. STEP3にあわせたを回し入れて、全体に味をからめる。仕上げに黒ごまをふる。
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