サーモンチーズたまらん丼

作り方

1. サーモンは1.5～2cm角に切り、玉ねぎは薄切りにする。
   サーモンは刺身用を使用するのでレアで仕上げて美味しくいただけます。
2. 小さめのフライパンに「ヤマサぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」・水を入れ火にかける。
3. つゆが煮立ったら中火にし、玉ねぎを加える。玉ねぎにある程度火がとおったらサーモンも加える。
4. 卵は白身のこしを切るように溶き、サーモンに軽く火がとおったらSTEP3に半量の溶き卵を回し入れ、さっと箸で馴染ませながら火をとおす。卵に軽く火がとおったら残りの溶き卵を回し入れ、チーズをまんべんなくのせ、30秒程度蓋をし余熱で仕上げる。
   溶き卵はかき混ぜすぎないこと。白身を箸で切るようにとくと艶がよくとろりとした卵丼ができます。
5. 器にごはんを盛り、STEP4をすべらせるようにのせ、お好みでブラックペッパーをふり、パセリを添える。