カニカマとコーンのこれ!うま!!わっぱ飯 バター風味
新潟名物料理のひとつ「わっぱ飯」を洋風にアレンジ。わっぱに詰めたバターライスにコーンやカニカマ、アスパラを彩りよくのせて熱々に蒸し、追いバターをのせて仕上げます。蒸すことでカニカマはふわふわになり、バターの香りも具材に回り和洋風なおいしさが楽しめます。ご飯の味付けは「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」1本にお任せ。高価な食材を使用しなくても、満足のいく上品なおいしさに仕上がります。ジャンルを問わない出汁の旨味はバターとの相性も抜群です。
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作り方
- ボウルにAを入れて混ぜ合わせバターライスを作る。
- スイートコーンは自然解凍、又は電子レンジにかけて解凍する。カニカマは食べやすくほぐす。アスパラは斜め薄切りにする。
- わっぱにバターライスを詰める。スイートコーンをまぶし、カニカマをのせアスパラを散らす。蒸し器を用意し蒸気が立ち始めたら、わっぱをセットしキッチンペーパーをふんわりかけて中火から強火で10分蒸す。
- 蒸しあがったら熱いうちにバターをのせる。刻みのりを添え、粗びきこしょうを振る。お好みで、彩りにクレソンを添える。
| 人数 | 1人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 459kcal |
| 塩分(１人分) | 2.9 g |
| レシピ制作者 | 長岡 美津惠 |
材料
| A | |||
|---|---|---|---|
| ご飯（温かいもの） | 170g | ||
| ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | 大さじ1 | ||
| バター（有塩） | 5g | ||
| 粗びきこしょう | 少々 | ||
| スイートコーン（冷凍） | 60g | ||
| カニカマ | 50g | ||
| アスパラ | 1本 | ||
| バター（有塩） | 5g | ||
| 刻みのり、粗びきこしょう | 少々 | ||
| クレソン | 少々(お好みで) | ||
作り方
- ボウルにAを入れて混ぜ合わせバターライスを作る。
- スイートコーンは自然解凍、又は電子レンジにかけて解凍する。カニカマは食べやすくほぐす。アスパラは斜め薄切りにする。
- わっぱにバターライスを詰める。スイートコーンをまぶし、カニカマをのせアスパラを散らす。蒸し器を用意し蒸気が立ち始めたら、わっぱをセットしキッチンペーパーをふんわりかけて中火から強火で10分蒸す。
- 蒸しあがったら熱いうちにバターをのせる。刻みのりを添え、粗びきこしょうを振る。お好みで、彩りにクレソンを添える。
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