スモークサーモンの和風マリネサラダ
買い置きもしておきやすく、料理に使いやすいスモークサーモンで、ちょっと豪華な見栄えの和風マリネサラダを作ります。ごぼうや三つ葉の和の風味がスモークサーモンと相性抜群です。
作り方
- ごぼうは洗って皮を軽くこそげ、ピーラーで7～8cm長さのささがきにして水にさらす。1分ほど熱湯でゆでてからざる上げし、そのまま冷ます。冷めたらしっかりと水気をしぼる。
- 玉ねぎは薄切り、三つ葉は2cm幅に切り、それぞれ水に5分ほどさらす。
- ボウルにAを合わせ、水気を切ったSTEP1とSTEP2、スモークサーモンを混ぜ合わせる。
- 器に盛りつけて粗びき黒こしょうをふりかけ、オリーブオイルをまわしかける。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー(１人分) | 186kcal |
| 塩分(１人分) | 2.8 g |
| レシピ制作者 | 冨田 ただすけ |
材料
| スモークサーモン | 1パック (70g) | ||
| 玉ねぎ | 1/4個 (約50g) | ||
| ごぼう | 1/3本 (約50g) | ||
| 三つ葉 | 1束 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ 鮮度生活 特選生（なま）しょうゆ | 大さじ1 | ||
| オリーブオイル | 大さじ1と1/2 | ||
| 酢 | 大さじ1/2 | ||
| 砂糖 | 小さじ1/2 | ||
| 塩 | ひとつまみ | ||
| 粗挽き黒こしょう | 少々 | ||
| オリーブオイル | 小さじ1 | ||
作り方
- ごぼうは洗って皮を軽くこそげ、ピーラーで7～8cm長さのささがきにして水にさらす。1分ほど熱湯でゆでてからざる上げし、そのまま冷ます。冷めたらしっかりと水気をしぼる。
- 玉ねぎは薄切り、三つ葉は2cm幅に切り、それぞれ水に5分ほどさらす。
- ボウルにAを合わせ、水気を切ったSTEP1とSTEP2、スモークサーモンを混ぜ合わせる。
- 器に盛りつけて粗びき黒こしょうをふりかけ、オリーブオイルをまわしかける。
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和風がおもしろい
ゴボウと合わせるとは！新鮮ですね。
スモークサーモン大好きです おいしそうだから
和風野菜とスモークサーモンのコンビネーションが食欲を誘う。
おしゃれでおいしそう！
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