スモークサーモンの和風マリネサラダ

買い置きもしておきやすく、料理に使いやすいスモークサーモンで、ちょっと豪華な見栄えの和風マリネサラダを作ります。ごぼうや三つ葉の和の風味がスモークサーモンと相性抜群です。
人数2人分
調理時間30分
カロリー(1人分)186kcal
塩分(1人分)2.8 g
レシピ制作者冨田 ただすけ
材料
スモークサーモン1パック (70g)
玉ねぎ1/4個 (約50g)
ごぼう1/3本 (約50g)
三つ葉1束
A
ヤマサ鮮度の一滴 味やわらか生(なま)しょうゆ大さじ1
オリーブオイル大さじ1と1/2
大さじ1/2
砂糖小さじ1/2
ひとつまみ
粗挽き黒こしょう少々
オリーブオイル小さじ1

作り方

  1. ごぼうは洗って皮を軽くこそげ、ピーラーで7~8cm長さのささがきにして水にさらす。1分ほど熱湯でゆでてからざる上げし、そのまま冷ます。冷めたらしっかりと水気をしぼる。
  2. 玉ねぎは薄切り、三つ葉は2cm幅に切り、それぞれ水に5分ほどさらす。
  3. ボウルにAを合わせ、水気を切ったSTEP1とSTEP2、スモークサーモンを混ぜ合わせる。
  4. 器に盛りつけて粗びき黒こしょうをふりかけ、オリーブオイルをまわしかける。
このレシピに対するコメント

ゴボウと合わせるとは!新鮮ですね。

2016.12.11

スモークサーモン大好きです おいしそうだから

2016.12.07

和風野菜とスモークサーモンのコンビネーションが食欲を誘う。

2016.12.07

おしゃれでおいしそう!

2016.07.17

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