これ!!うま!!とろろ鍋

長芋をふんだんに使ったとろろ鍋。とろろのふわふわの食感がクセになる一品です!
人数4人分
調理時間10分

(煮込み時間を除く)

カロリー(1人分)614kcal
塩分(1人分)2.7 g
材料
豚肉(ばら、薄切り)400g
白菜5~6枚
長ねぎ1本
まいたけ1/2パック
えのき1/2パック
豆腐1丁
長芋600g
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ100ml
600ml
いりごま(白)適量

作り方

  1. 豚ばら肉は食べやすい大きさに切る。白菜はざく切りにする。長ねぎは斜めに切る。まいたけとえのきは石づきを取って小房に分ける。豆腐は6~8等分に切る。
  2. 長芋は皮をむいて、酢水にさらして、すりおろしておく。
  3. 鍋に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」・水を入れ、中火にかける。
  4. 沸いたら、STEP1の具材を入れ火が通るまで煮る。煮えたら、STEP2をかけ2~3分煮る。仕上げにいりごまを振りかける。
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