冷蔵庫一掃☆具だくさん酸辣湯

作り方

1. にんじんを短冊切りに、にらを3cm幅に、豚肉をひとくち大に切る。
2. ごま油を中火で熱し、豚肉を炒める。色が変わったらもやし・にんじんを加え、さっと炒め合わせる。
3. Aを加え、蓋をして中火で3分ほど煮る。にらを加えてさらに1分ほど煮る。
4. 片栗粉を同量の水で溶き、鍋に加えて混ぜる。とろみがついたら溶き卵を細く流し入れ、ひとまぜする。
5. 器に盛り、お好みで白炒りごま・ラー油を散らす。