冬野菜たっぷりポテトチャウダー

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と冬野菜をたっぷり使い、寒い冬にぴったりな具だくさんでコクのあるスープを作ります。
人数2~3人分
調理時間30分
カロリー(1人分)211kcal
塩分(1人分)3.0 g
レシピ制作者瀬 友美/ひよこ食堂
材料
じゃがいも100~150g
大根白菜各120g
玉ねぎにんじん各40g
ベーコン60g
にんにく1かけ
オリーブオイル大さじ1
各小さじ1/4程
こしょう適量
牛乳100g
A
300g
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ30g(大さじ2)

作り方

  1. じゃがいもは皮をむき2cm角に切り、耐熱皿にのせラップをふんわりかけ、600Wの電子レンジで3分ほど加熱し粗熱を取り裏ごす。
    じゃがいもはお好みで量を調整し、裏ごし器がない場合はスプーンなどでなめらかにつぶし加えます。
  2. 大根・白菜・玉ねぎ・にんじん・ベーコンは1cm角に切り、にんにくは粗みじん切りにする。
  3. 鍋にオリーブオイルをひき熱し、STEP2を中火で油がなじむ程度に炒め、塩をふりしんなり炒める。Aを加え煮立てアクを取り、ふたをして弱めの弱火で6~8分煮る.
  4. いったん火を止めSTEP1・牛乳を加え混ぜ合わせ、弱火にかけ温め塩、こしょうで味を調えて完成。
このレシピに対するコメント

栄養も取れて体があったまる

2023.01.14

冬野菜たっぷりで美味しそうです。招福🎵😺

2023.01.12

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