【重要】サイトメンテナンスのお知らせ

日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。

■メンテナンス期間

2026年6月16日（火曜日）15:30～16:30

2026年6月17日（水曜日）16:00～17:00

※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。

■影響について

メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。

ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、

何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

ピーマンの肉詰め和風ソース

ピーマンにはたく小麦粉は、肉だねとピーマンのつなぎの役目をしますので、まんべんなくふるのがポイントです。

作り方

ピーマンはたて半分に切り、へたと種を取ります。Ａのにらは5mm幅に切ります。
ボウルなどにSTEP1のにらと他のＡの材料を入れてよく混ぜ、12等分にしておきます。ピーマンの内側に小麦粉をふり、それを詰め、上からも小麦粉をふります。
フライパンを中火であたため、サラダ油をひき、ピーマンの方から3分ほど焼き、焼き色がついたら返して4～5分焼きます。
出てきた油はペーパータオルで軽くふきとり、合わせたＢのソースをまわし入れて、水分を飛ばすように火を通し、ソースがよくからんできたら火を止めます。

材料

ピーマンはたて半分に切り、へたと種を取ります。Ａのにらは5mm幅に切ります。
ボウルなどにSTEP1のにらと他のＡの材料を入れてよく混ぜ、12等分にしておきます。ピーマンの内側に小麦粉をふり、それを詰め、上からも小麦粉をふります。
フライパンを中火であたため、サラダ油をひき、ピーマンの方から3分ほど焼き、焼き色がついたら返して4～5分焼きます。
出てきた油はペーパータオルで軽くふきとり、合わせたＢのソースをまわし入れて、水分を飛ばすように火を通し、ソースがよくからんできたら火を止めます。