とろとろ豚肉となすのおろしぽん酢蒸し
ほったらかしでレンジにお任せ♪暑い夏に嬉しいレシピ。片栗粉を使用したレンジレシピの場合、途中で一度混ぜないと調味料がダマになりやすいですが、「ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢」は大根おろしが入っているため片栗粉が一部分に固まるのを防ぎ、均等にとろみをつける役割も担ってくれます。さらに酸味と旨味がギュッと詰まった「ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢」が豚ばら肉スライスやなすに絡み、よりおいしくしてくれています。
作り方
- ポリ袋に豚ばら肉スライス、なすを入れてAを加えて口を閉じ、よく振って全体に片栗粉をまぶす。
- レンジ対応の耐熱容器にSTEP1を入れ、Bを加えて全体を混ぜたらふんわりラップをかけてレンジ(600W)で7分加熱してよく混ぜ、小口切りのねぎを散らす。耐熱容器の中で混ぜる、加熱し、そのまま食卓へ出せば洗い物が減らせてとってもラクです。
人数 | 2人分 |
---|---|
調理時間 | 10分 |
カロリー(1人分) | 552kcal |
塩分(1人分) | 3.3 g |
レシピ制作者 | 奥田和美/たっきーママ |
材料
豚ばら肉(薄切り) | 200g(5cm長さに切る) | ||
なす | 2本(5mm幅の半月切り) | ||
ねぎ(小口切り) | 適量 | ||
A | |||
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片栗粉 | 大さじ1 | ||
塩、こしょう | 適量 | ||
B | |||
水 | 60ml | ||
ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢、みりん | 各大さじ3 | ||
ごま油 | 大さじ1 | ||
鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
作り方
- ポリ袋に豚ばら肉スライス、なすを入れてAを加えて口を閉じ、よく振って全体に片栗粉をまぶす。
- レンジ対応の耐熱容器にSTEP1を入れ、Bを加えて全体を混ぜたらふんわりラップをかけてレンジ(600W)で7分加熱してよく混ぜ、小口切りのねぎを散らす。耐熱容器の中で混ぜる、加熱し、そのまま食卓へ出せば洗い物が減らせてとってもラクです。
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