お豆腐クリームのヘルシースパゲティー

こんな食べ方あったんだ！豆腐のアレンジレシピ。豆腐をホワイトソースに見立てて作る、ヘルシースパゲティー。「ヤマサ昆布つゆ白だし」で旨味を加えることで、コクの物足りなさを感じさせません。

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作り方

ベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎはくし切りにする。しめじは根元を落として小房に分ける。
豆腐をホイッパーで混ぜて滑らかなクリーム状にし、Aを混ぜる。塩（分量外）を少々を混ぜ、味を調える。
オリーブオイル（分量外）を熱し、ベーコン・玉ねぎを中火で2～3分炒める。玉ねぎがしんなりしたら、STEP2を加えて全体をさっと混ぜる。
ゆであげたスパゲッティーを加え混ぜ、器に盛る。お好みで粉チーズ・黒こしょう・ピンクペッパー・パセリを散らす。
スパゲッティーのゆで湯は、1%の塩（湯1.5リットルなら塩大さじ1）が目安。少し多めの塩を加えてゆでることで、やさしい味わいのソースとの相性もグッとアップします。

材料

ベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎはくし切りにする。しめじは根元を落として小房に分ける。
豆腐をホイッパーで混ぜて滑らかなクリーム状にし、Aを混ぜる。塩（分量外）を少々を混ぜ、味を調える。
オリーブオイル（分量外）を熱し、ベーコン・玉ねぎを中火で2～3分炒める。玉ねぎがしんなりしたら、STEP2を加えて全体をさっと混ぜる。
ゆであげたスパゲッティーを加え混ぜ、器に盛る。お好みで粉チーズ・黒こしょう・ピンクペッパー・パセリを散らす。
スパゲッティーのゆで湯は、1%の塩（湯1.5リットルなら塩大さじ1）が目安。少し多めの塩を加えてゆでることで、やさしい味わいのソースとの相性もグッとアップします。