お花見肉団子

肉団子を串にさし、チーズで桜のモチーフを作ってのせ、お花見気分を演出!おうちお花見にいかがでしょうか。
人数3~4人分
調理時間30分
カロリー(1人分)357kcal
塩分(1人分)1.9 g
レシピ制作者神田智美.
材料
挽き肉(豚または鶏もも)500g
白ねぎ(葉以外)1本
しょうが20g
A
卵黄1個分
日本酒大さじ1強
片栗粉大さじ1強
小さじ1/2弱
みそ小さじ1/2ほど
B
ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ2
みりん大さじ2
大さじ2
水溶き片栗粉少々
スライスチーズ白ごま適量

作り方

  1. 白ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
  2. ボウルに挽き肉、STEP1、Aを入れて手でよく混ぜ合わせ、大きめの一口大に丸める。
  3. 160~170℃の油でSTEP2を揚げる。表面に揚げ色が付けばOK。キッチンペーパーにとって油をきる。
    肉団子は揚げ焼きでもOKです。
  4. フライパンにBを入れて中火にかけ、サッと煮立ててアルコール分をとばし、水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。STEP3を入れて全体によく絡ませる。
  5. 串にSTEP4をさし、ところどころに桜型にくり抜いたスライスチーズをのせ、中央にごまを散らす。
このレシピに対するコメント

お魚とも相性いいでしょう、食べてみたいです。招福🎵😺

2022.04.09

「お花見肉団子」のクッキングレポ

レポを書く
    最初のクッキングレポを投稿しませんか?