家族で楽しむバレンタインサンドイッチ

作り方

1. パンは内4枚ほどをハート型でくり抜き、皿に並べる。他はそのまま皿に並べる。
   パン1枚で4つのハートをくり抜いています。お好みで耳はカットしても。どちらも食べる直前まで乾燥しないようにラップをしておく。
2. 野菜類、フルーツ類はパンに挟んだりのせたりしやすいように、カットして皿に並べる。 クリーム類なども適量を器に出しておく。
3. ゆで卵は殻をむき、スライサーで縦横に切る。チーズは5mm角に切り、卵とともにボウルに入れ、マヨネーズ、塩を加えて和える。（卵＆チーズの完成）
4. 鶏肉は4つ（1つ100gほど）に切り分け、全体に塩・こしょうをし、うっすら薄力粉を茶こしでまぶす。Aは混ぜ合わせる。
5. フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして弱火で6～7分蒸し焼きにする。ふたをとり、余分な油をキッチンペーパーで吸い取ったら、再び中火にして皮目をパリッと焼き直し、Aを加えてよく絡める。水分がほぼなくなったら皿にとる。（チキンのマスタード焼きの完成）
6. テーブルにパン、具材をすべて広げ、それぞれお好みでサンドイッチを作る。チキンサンド：ラップの上にバターを塗ったパンを置く→グリーンリーフ、きゅうり＋マヨネーズ→トマトの輪切り＋こしょう→チキンのマスタード焼き→バターを塗ったパンで挟む→ラップで全体を包み、ラップごと半分に切る。卵サンド：バターを塗ったパンで卵＆チーズを挟んで半分に切る。フルーツパン&チョコパン：ハート型にくりぬいたパンにホイップクリームをスプーンでのせ、半分に切ったいちご、黄桃をそれぞれのせる。チョコパンはチョコクリームをスプーンでのせ、上にキューブチョコをのせる。
   パンに挟む具が多くなる場合は、ラップを下に敷いてパンを組み立て、全体を覆ってからラップごとカットすると、崩れることなくきれいに切れます。