薬味たっぷりちくわのたたき

作り方

1. フライパンにごま油をしき、ちくわを転がしながら表面に軽く焼き目をつける。取り出したのち、食べやすい厚さにスライスする。
2. しょうがの細切り・大葉の千切り・刻んだかいわれ大根・薄くスライスして水にさらしておいた玉ねぎを混ぜ合わせた薬味を作る。
3. 器にちくわを盛り付け、STEP2の薬味をたっぷりとのせ、「ヤマサ まる生ぽん酢」をまわしかけて全体に味が馴染むよう、器の上から軽く手で叩いて完成。