きのこたっぷり！和風ガーリックシュリンプ

作り方

1. むきえびは解凍しておく。しめじは石づきをとってほぐし、エリンギは手で裂く。にんにくは薄くスライスする。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ、香りがたったらむきえびを加えて炒める。むきえびの色が変わったら、しめじ・エリンギを加えてさらに炒める。
3. 全体に火が通ったらAを加えて絡め、仕上げに塩・粗挽き黒こしょうをふる。