鶏と根菜のひらひら水炊き

「ヤマサ昆布つゆ 白だし」を使用して作る水炊き。鶏肉やごぼうの旨味がおいしい一品です。根菜をピーラーで薄く切ることで食べやすくしています。
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)270kcal
塩分(1人分)2.0 g
レシピ制作者若子みな美
材料
鶏肉(もも)180g
大根120g
にんじん80g
ごぼう80g
長ねぎ80g
ぶなしめじ50g
水菜50g
ヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ2
350ml
大葉2枚
みょうが1個

作り方

  1. 根菜はピーラーを使用して薄く切る。長ねぎは斜めに切り、ぶなしめじは石づきを切り小房に分ける。水菜は食べやすい大きさに切る。鶏もも肉は一口大に切る。
  2. 鍋に「ヤマサ昆布つゆ 白だし」、水、根菜を入れて煮立たせ、鶏ももに肉を加えてアクを取りながら煮る。
  3. STEP2に長ねぎ、ぶなしめじ、水菜を入れる。大葉やみょうがをお好みで添える。
このレシピに対するコメント

いつもと違った食感が楽しめそうです。

2021.10.28

ピーラーを使ったひらひら切りのアイデアいいですね。お鍋したくなりました。昆布つゆ白だしの品ある出汁で食べたら美味しいでしょう。招福🎵グッド😃⤴⤴🙀

2021.10.14

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