鶏と根菜のひらひら水炊き
「ヤマサ昆布つゆ 白だし」を使用して作る水炊き。鶏肉やごぼうの旨味がおいしい一品です。根菜をピーラーで薄く切ることで食べやすくしています。
作り方
- 根菜はピーラーを使用して薄く切る。長ねぎは斜めに切り、ぶなしめじは石づきを切り小房に分ける。水菜は食べやすい大きさに切る。鶏もも肉は一口大に切る。
- 鍋に「ヤマサ昆布つゆ 白だし」、水、根菜を入れて煮立たせ、鶏ももに肉を加えてアクを取りながら煮る。
- STEP2に長ねぎ、ぶなしめじ、水菜を入れる。大葉やみょうがをお好みで添える。
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いつもと違った食感が楽しめそうです。
ピーラーを使ったひらひら切りのアイデアいいですね。お鍋したくなりました。昆布つゆ白だしの品ある出汁で食べたら美味しいでしょう。招福🎵グッド😃⤴⤴🙀