ぶりと大根と水菜の鍋

ぶりには、良質なタンパク質と脂質が豊富に含まれています。胃腸の働きを活性化する大根、ビタミンC豊富な水菜と合わせた、ヘルシー鍋。

作り方

ぶりは1切れを2～3つに切り、塩と酒をふって20分おきます。
大根、にんじんは皮をむいてからピーラーで削ります。しめじは石づきを落としてから小房に分けます。水菜は6～7cm長さに切ります。
鍋にＡを順に加え、煮立ったら水気をふいたSTEP1を加え、アクを取り除き、STEP2の大根、にんじん、しめじを加えてひと煮します。
最後に水菜を加え、「ヤマサ昆布ぽん酢」でいただきます。

人数	4人分
調理時間	30分
カロリー(１人分)	344kcal
塩分(１人分)	5.7 g

材料

ぶり			4切れ
大根			350g
にんじん			1/2本
しめじ			2袋
水菜			1把
塩			小さじ1/2
酒			大さじ1
ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド			適量
	Ａ
	水		6カップ
	ヤマサしょうゆ		大さじ2
	酒		1/2カップ

作り方

ぶりは1切れを2～3つに切り、塩と酒をふって20分おきます。
大根、にんじんは皮をむいてからピーラーで削ります。しめじは石づきを落としてから小房に分けます。水菜は6～7cm長さに切ります。
鍋にＡを順に加え、煮立ったら水気をふいたSTEP1を加え、アクを取り除き、STEP2の大根、にんじん、しめじを加えてひと煮します。
最後に水菜を加え、「ヤマサ昆布ぽん酢」でいただきます。

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