具材ゴロッと中華あんかけ丼
野菜たっぷり！中華風のあんかけ丼。うずらの卵は下味をつけておくことでワンランク上のできあがりに♪あんかけなので冷めにくく、寒い季節にぴったりです♪
作り方
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 500kcal |
| 塩分(１人分) | 3.3 g |
| レシピ制作者 | Yuu |
材料
| 豚肉（こまぎれ） | 100g | ||
| 白菜 | 200g | ||
| にんじん | 1/3本(50g) | ||
| しめじ | 1/2袋(50g) | ||
| うずらの卵（水煮） | 1パック | ||
| ご飯（温かいもの） | 茶碗2杯分(約300g) | ||
| サラダ油 | 大さじ1/2 | ||
| 塩、粗挽き黒こしょう、ごま油 | 各少々 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ヤマサ 絹しょうゆ | 小さじ1 | ||
| 酒 | 小さじ1 | ||
| B | |||
| ヤマサ絹しょうゆ | 小さじ1 | ||
| 酒、片栗粉 | 各小さじ1 | ||
| C | |||
| 水 | 200ml | ||
| ヤマサ 絹しょうゆ | 小さじ2 | ||
| 鶏ガラスープの素、酒、片栗粉 | 各小さじ2 | ||
| 砂糖 | 小さじ1/2 | ||
豚こまぎれ肉は豚ばら薄切り肉や豚ロース薄切り肉でも代用可能。白菜はキャベツでも、しめじは他のきのこでも代用可能です。
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野菜たっぷりのあんかけで栄養満点！体もポカポカ喜びそう。
少ない調味料で出来るのも良いですね！
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