大根の皮とベーコンの洋風きんぴら

待って！捨てないで！大根の皮には実は栄養がたっぷり。炒めてきんぴらにすれば、簡単にあと一品が増やせます。大根の皮はちょっと辛味が強いので、旨味の強いベーコンと合わせ、少し砂糖を加えてあげるのがポイントです。