みんなのレシピ:野菜たっぷり 春の無限餃子

春菊がたっぷりと入った春の餃子。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」とお酢で作る簡単たれで無限に食べられます。下味はにんにくを入れず、野菜の味を堪能する餃子です。
人数2人(25個)
調理時間60分
カロリー(1人分)511kcal
塩分(1人分)0.9 g
レシピ制作者ちぽさま
材料
餃子の皮25枚
サラダ油(焼き用)適宜
<餃子のたね>
春菊半束くらい
白菜またはキャベツ250gくらい
しょうが少々
長ねぎ1/2本
少々
豚ひき肉150~200g
片栗粉大さじ1
ごま油大さじ1
<たれ>
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ1対1
ラー油黒こしょうお好みで

作り方

  1. 春菊・白菜(またはキャベツ)・しょうが・長ねぎをみじん切りにして、塩少々をまぶして脱水し、ぎゅっと絞る。
  2. STEP1をボウルに入れ、豚ひき肉・片栗粉・ごま油を加えよくこね、たねを作る。四角いバットにたねをひろげスケッパーで25等分にし、餃子の皮で包む。
  3. フライパンに油をしいてSTEP2を入れる。途中でお湯または水を入れて蒸し焼きにする。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と酢を1対1で割ったたれを添える。※たれに、お好みでラー油や黒こしょうを入れても。
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