カリカリ豚バラdeよだれ豚
豚ばら肉を使ったご馳走おかず♪ただただ、お肉をカリカリに焼いて、あとはタレをかけるだけ。豚ばら肉の甘みに、タレの酸味が絡んで、お肉もお野菜もご飯もモリモリいけちゃいます！
作り方
- 豚肉は、Aを揉み込み、片栗粉をまぶす。
- Bは合わせる。
- フライパンにごま油を中火で熱し、STEP1を広げる。2分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。カリカリになったらペーパータオルの上に取り出し、余分な油を切る。豚ばら肉を焼いている間は、あまり触らないようにするとカリカリに仕上がります。
- 器に水菜を敷き、STEP3をのせる。STEP2をかけていただく。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 509kcal |
| 塩分(１人分) | 2.7 g |
| レシピ制作者 | Yuu |
材料
| 豚肉（ばら、薄切り、しゃぶしゃぶ用） | 150g | ||
| 水菜（ザク切り） | 1/4束 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| 酒 | 小さじ1 | ||
| 塩・こしょう | 少々 | ||
| B | |||
| ヤマサ 絹しょうゆ | 大さじ1 | ||
| 酢、いり白ごま | 各大さじ1 | ||
| ラー油、ごま油、はちみつ | 各大さじ1/2 | ||
| 鶏ガラスープの素 | ひとつまみ | ||
| にんにく | チューブ1〜2cm | ||
| 片栗粉 | 大さじ2 | ||
| ごま油 | 大さじ1 | ||
作り方
- 豚肉は、Aを揉み込み、片栗粉をまぶす。
- Bは合わせる。
- フライパンにごま油を中火で熱し、STEP1を広げる。2分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼く。カリカリになったらペーパータオルの上に取り出し、余分な油を切る。豚ばら肉を焼いている間は、あまり触らないようにするとカリカリに仕上がります。
- 器に水菜を敷き、STEP3をのせる。STEP2をかけていただく。
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