エリンギとミニトマトのバターしょうゆ炒め
エリンギを食べやすいように薄切りにして、彩りのよいミニトマトを合わせます。バターとしょうゆの風味がクセになる味わいを作ってくれます。
作り方
- エリンギは長さを3等分にして、繊維にそって縦に薄切りにする。ミニトマトはヘタを除いて半分に切る。
- フライパンにバターを中火で熱し、熱くなればエリンギを入れて2〜3分炒めて火を通す。
- ミニトマトを加えてさっと炒め合わせ、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加え、鍋をふって全体にからませる。器に盛り付けて粗びき黒こしょうをふる。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 5分 |
| カロリー(１人分) | 64kcal |
| 塩分(１人分) | 0.9 g |
| レシピ制作者 | 冨田 ただすけ |
材料
| エリンギ | 2本 | ||
| ミニトマト | 7個 | ||
| バター | 10g | ||
| ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 小さじ2 | ||
| 粗びき黒こしょう | 少々 | ||
作り方
- エリンギは長さを3等分にして、繊維にそって縦に薄切りにする。ミニトマトはヘタを除いて半分に切る。
- フライパンにバターを中火で熱し、熱くなればエリンギを入れて2〜3分炒めて火を通す。
- ミニトマトを加えてさっと炒め合わせ、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加え、鍋をふって全体にからませる。器に盛り付けて粗びき黒こしょうをふる。
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トマトを入れると見栄えも綺麗ですね。
エリンギのバターソテーはよく食べますけど、トマトは入れたことなかったのでやってみたいです。
美味しくて簡単ですね
パパッと簡単に作れて良いと思います
エリンギの食感も楽しめそうですし、ミニトマトとが入って彩りが良いですね。
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