根菜ミネストローネ

常備菜「根菜と豚肉の炒り煮」のアレンジレシピ。根菜と豚肉の炒り煮を細かく切り、甘みのあるキャベツとトマトスープに。寒い朝にぴったり、卵を落とすと食べ応えもアップ。

■「根菜と豚肉の炒り煮」の作り方はコチラから。

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作り方

「根菜と豚肉の炒り煮」、キャベツは1cm角に切り、にんにくはみじん切りにする。
鍋にオリーブオイルをひき、キャベツ・にんにくを中火で油がなじむ程度に炒め、塩をふってしんなりするまで炒める。
キャベツに塩をふってしんなり炒め甘みを引き出します。
「根菜と豚肉の炒り煮」を入れ炒め合わせ、Aを加え煮立てばふたをして弱火で8～10分ほど煮て、「ヤマサ絹しょうゆ減塩」で味を調え、こしょうをして完成。
仕上げに卵を落としても。

材料

「根菜と豚肉の炒り煮」、キャベツは1cm角に切り、にんにくはみじん切りにする。
鍋にオリーブオイルをひき、キャベツ・にんにくを中火で油がなじむ程度に炒め、塩をふってしんなりするまで炒める。
キャベツに塩をふってしんなり炒め甘みを引き出します。
「根菜と豚肉の炒り煮」を入れ炒め合わせ、Aを加え煮立てばふたをして弱火で8～10分ほど煮て、「ヤマサ絹しょうゆ減塩」で味を調え、こしょうをして完成。
仕上げに卵を落としても。