鮭とかぶのだしつゆ風味パスタ

作り方

1. かぶは葉っぱを切り落とし皮をむき8等分のくし形に切る。葉っぱは細かく切り刻んでおく。鮭は小骨を取り、食べやすい大きさに切る。にんにくは皮を取り、潰しておく。
2. 鍋でお湯を沸かし「ヤマサ昆布つゆ 白だし」・塩を入れてからパスタをゆではじめる。フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて火をつけ、香りが立ってきたら鮭の切り身を入れて軽く焼く。赤唐辛子を加え辛味をつけたら、鍋のゆで汁を少々入れてフライパンを揺すりオイルとゆで汁をなじませる。
   鮭の切り身は崩れても良いです。
3. パスタがゆで上がる直前にSTEP1のかぶの実と葉っぱを加える。湯切りしたかぶ入りパスタをフライパンに入れて全体をさっと混ぜ、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をかけ、バターを加えさらにかき混ぜる。
   かぶはさっと火が入る程度にゆでましょう。
4. 器に盛り付けて、温かいうちにいただく。