エスニック味玉の冷やしだし茶漬け

常備菜「エスニック味玉」を使ったアレンジ朝食。残りごはんを氷水で〆め、豆乳&「ヤマサ昆布つゆ 白だし」をかける、まろやか茶漬け。味玉とフライドオニオンがコクをプラスしてくれます。
■「エスニック味玉」の作り方はコチラから。

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人数2人分
調理時間10分
カロリー(1人分)350kcal
塩分(1人分)2.6 g
レシピ制作者加瀬まなみ
材料
ごはん2人分
エスニック味玉1個
ミニトマト2個
パクチー1/2株
フライドオニオン2~3g
A
豆乳100ml
100ml
ヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ2
ヤマサ 鮮度生活 絹しょうゆ減塩小さじ2

作り方

  1. Aをあわせ、冷蔵庫で冷やす。
    冷やし時間短縮で氷を浮かべる場合は、Aの水を適宜減らしてください。
  2. ミニトマトは粗みじんに、パクチーは1cm幅に、「エスニック味玉」は半分にカットする。
  3. ごはんは冷水で軽く洗ってぬめりをとり、汁気をきる。
  4. 器にSTEP3を盛りSTEP1を流し入れ、STEP2をトッピングする。
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