エスニック味玉

ベースにオイスターソースとしょうがを加え、エスニック風味に仕上げた味つけ玉子。そのままはもちろん、ラーメンやお茶漬けの添え物に、サラダやサンドイッチにも幅広く活躍してくれます。

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作り方

卵を沸騰した湯に加え、7分ゆでる。冷水にとり、殻をむく。
Aを混ぜ、STEAP1を加える。
時々上下を返すように転がしながら、冷蔵庫で一晩漬けおく。
保存容器に入れ、冷蔵庫で3～4日ストックできます。

人数	4人分
調理時間	15分
カロリー（つけ汁含む）	112kcal
塩分（つけ汁含む）	1.9 g
レシピ制作者	加瀬まなみ

材料

卵			4個
	A
	水		100cc
	オイスターソース		大さじ2
	ヤマサ絹しょうゆ減塩		大さじ2
	砂糖		大さじ1
	しょうが（刻んだもの）		大さじ1
	ごま油		小さじ1

このレシピは

ヤマサ絹しょうゆ減塩

を使っています

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作り方

卵を沸騰した湯に加え、7分ゆでる。冷水にとり、殻をむく。
Aを混ぜ、STEAP1を加える。
時々上下を返すように転がしながら、冷蔵庫で一晩漬けおく。
保存容器に入れ、冷蔵庫で3～4日ストックできます。

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