あっさり豚しゃぶカレー 菜の花添え

作り方

1. 玉ねぎは薄切りにする。菜の花は茎の硬い部分を落として塩ゆでして水気を絞る。
2. フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱したら、玉ねぎ、塩、こしょうを入れてしんなりするまで炒める。
3. 水を加えて沸騰したら豚薄切り肉を入れる。再び沸騰したらアクをひいて「ヤマサ昆布つゆ」を加え、フタをして弱火で8分煮る。
4. 「ヤマサ 絹しょうゆ」、カレールウ、おろししょうがを加えてさらに5分煮る。器にごはんを盛り、カレーをかけたら菜の花を添える。